שמי קרן שביט (לשעבר: קרן שחם), יזמית לייף סטייל, מעצבת אופנה ומורת דרך לחיים טובים. נשואה לעידן ואמא גאה לעלמה (10) ונגה (7). את ביתנו בנינו בקיבוץ גבת, בעמק יזרעאל. הגשמנו חלום של חיי משפחה בטבע ובכפר. את עבודתי אני חולקת בין העיר ובין הכפר, משתדלת להנות מכל העולמות. יוצרת בסטודיו שלי "בית לחלוצות" השוכן בתוך מוזאון העמק בקיבוץ יפעת (גם חנות הבית ממוקמת שם) ומבלה זמן גם בחנות הדגל הממוקמת ברחוב שנקין, בלב ת"א ובמכירות קונספט חוויתיות שאני יוצרת ומפיקה. "טוב ויפה" הוא הבלוג האישי שלי, אותו אני כותבת כבר 8 שנים. הוא משמש לי כיומן אישי ובו אני כותבת על כל מה שטוב ויפה בעיני. מוזמנים להצטרף אלי למסעותי.
צרו קשר: 050-9474785
FOLLOW ME
הצטרפו לרשימת תפוצה
רוצים לקבל עדכון למייל שלכם כל פעם שאני מפרסמת פוסט?
רשמו את כתובת האימייל:
המייל שלך נוסף לרשימת התפוצה!

OMG לימור תירוש מבשלת תפוזונים אצלי במטבח

18 01

על לימור תירוש כבר שמעתי פעמים רבות ממספר חברים משותפים. לאחר שהפצירו בנו להיפגש, הצלחנו סוף סוף לתאם פגישה בין לוחות הזמנים הצפופים של שתינו והגעתי אל ביתה הקסום שביפו. בית ערבי יפיפה מלא בטקסטיל ובחפצי אומנות שלימור אספה במסעותיה בעולם.

לימור היפה היא שפית מוכשרת, בעלת בלוג בישול מוערך וטור קבוע שמתפרסם בסופי שבוע במוסף גלריה של הארץ. את המתכונים שלה היא ממציאה, מבשלת, מצלמת וכותבת בעצמה. אימפריה של אשה אחת.

 

גילינו שיש לנו כימיה נהדרת והזמנתי את לימור לבקר אותי בביתי שבקיבוץ גבת לבשל, לצלם ולכתוב יחד פוסט משותף.

 

 

בבוקר יום שמש חורפי ונעים, הגיעה אלי לעמק יזרעאל חברה חדשה מיפו ואיתה ציוד צילום רציני וסלים עם ריחות מפתים. חלוקת התפקידים היתה ברורה ומוסכמת. לימור מבשלת ומצלמת, אני עושה סטיילינג ובסוף ארוחה של מלכות.

 

התפוזונים נבחרו כשחקנים ראשים בעלילה, החלטנו שמבשלים דברים טובים, יפים ופשוטים עם ריחות של חורף וגעגועים. ריבה, תבשיל עוף ועוגת תפוזונים.

 

 

 

לימור רקחה ריבת תפוזונים נהדרת, לא מתוקה מדי, שמשלבת מעט מרירות.

 

 

 

את הריבה מרחנו על לחם כפרי רוסי נהדר, כזה שרך מבפנים ומבחוץ קשוח ושחור. בין לבין מרחנו שיכבה נדיבה של חמאה, ואכלנו בביסים גדולים, עם קולות רקע של לחם שנסדק ואנחות של הנאה.

 

את המתכון לריבת התפוזונים של לימור תוכלו למצוא בבלוג שלה, לחצו כאן.

 

 

לימור לימדה אותי איך להסתכל על הפריים, מה חשוב שיקבל נוכחות ומה אסור שיכנס לבפנים.  נהנתי לקבל ממנה שיעור מעולה בסטיילינג של אוכל, זאת היתה חוויה מעשירה ומלמדת מאוד.

 

 

 

על בסיס ריבת התפוזים, נבנה המתכון של העוף. פתחנו את הסיר שיצא מהתנור והחדר כולו התמלא בריחות משכרים של תפוזונים ושל הל.

 

 

גם את המתכון הנהדר של העוף בריבת תפוזונים והל ניתן למצוא בבלוג של לימור, לחצו כאן

 

 

 

את הרוטב הנהדר של העוף מומלץ לספוג בלחם טוב, ביום חורף אמיתי מדובר בנחמה של ממש.

 

 

את העוגה הריחנית, שיצאה מהתנור, הנחנו על הכסא של נגה, שתתקרר ליד החלון.

 

 

כל אחת מאיתנו מילאה בהצלחה את תפקידה. לימור מצלמת ואני מסדרת וטועמת. העוגה יצאה מושלמת. יציבה, רכה, עסיסית ולא מתוקה מדי. בזקתי עליה סוכר, סידרתי את הפריים יפה יפה ולימור צילמה.

 

 

והנה פריים מושלם של עוגת תפוזנים נהדרת. מה אתן אומרות, יש לי מקצוע ביד?

 

 

מתכון נהדר לעוגת התפוזונים תוכלו למצוא כאן.

 

 

יום ארוך ונהדר הסתיים לו בארוחה מעולה, שכללה גם שיחות נשים, טעמים נפלאים והרבה צחוק. החלטנו שפעם בעונה אנחנו חייבות לפנות זמן ולחזור על המפגש הזה. אחת לעונה אני מתכוונת לארח את לימור, המתכונים והצילומים שלה ב"טוב ויפה".

 

 

ביום רביעי האחרון התפרסמה בכלכליסט כתבה גדולה על "אימפריית מכירות הקולאז" (ציטוט מכלכליסט) ועל היזמית שעומדת מאחוריו. הכתבה התפרסמה לקראת קולאז' החורף הקרוב (23-25 בינואר) לאחר ראיון מעמיק שנתתי לתמרה וולמן ועניתי לה על שאלות, שאיש לא שאל אותי קודם. התרגשתי לגלות שער אחורי ססגוני במיוחד ועוד עמוד נוסף מאחוריו. 


אם מישהו היה אומר לי לפני 5 שנים, כשהתחלתי לכתוב את הבלוג שלי, שהראיון הראשון שאתן יהיה לעיתון כלכלי, הייתי ודאי צוחקת, אבל מחבבת את הרעיון. תודה לתמרה וולמן מכלכליסט, על כתבה מפרגנת ומאירת פנים.  את הכתבה המלאה תוכלו לקרוא באתר כלכליסט. לחצו כאן.

 

 

גם בגזרת הקולאז' אין שום רגע דל. ביום חמישי בבוקר החלטתי להעתיק את קולאז' החורף מחניון המשאיות של מרכז עזריאלי חולון, אל מרכז הירידים בתל - אביב.

את ההחלטה קיבלתי עקב העדר אישור מכבי האש, על חניית רכבי הקהל בחניון העצום של עזריאלי בחולון. משמעותו של איסור זה הוא מחסור קריטי במקומות חניה ועקב כך, החלטתי שהלוקיישן אינו בא בחשבון ויש להעתיקו למקום אחר. 

מרכז הירידים שבגני התערוכה, בביתנים 11 ו-12, ישמח לארח את הקולאז'. במרכז הירידים יש חניה בשפע ונגישות גם לנכים ולעגלות. תודות לחברת ההפקה המדהימה שבחרתי, Faza, המעבר יתבצע באופן מושלם וחלק.

 

האירוע ישאר בהתאם לתכנון המקורי שלי, לרבות קונספט האירוע, תערוכת עיצוב הכוללת מעל 100 ביתני עיצוב יפיפיים של מיטב המעצבים בארץ, תערוכה שניתן לרכוש בה כל מה שרוצים. אני מצפה לכם בקולאז' החורף בת"א ומבטיחה להגשים חוויה מאורגנת והנאה עצומה. 

 

הכניסה לאירוע, כמו תמיד - ללא תשלום. אשמח שתסייעו לנו להפיץ מידע זה במהירות. תודה.

 

 

ובהזדמנות חגיגית זו, הרשו לי להזמין אתכן לאירוע קולאז' החורף שלי,  כנסו לדף האירוע בפייסבוק ובו תכירו את המציגים ותגלו ואיזה דברים מדהימים יהיו.

כל מה שתרצו לדעת על המציגים, המוצרים, המיקום, הפרטים והקונספט. המון חידושים, שווה לעקוב.

 

לעמוד הפייסבוק של האירוע לחצו כאן,

 

קולאז' החורף של קרן שביט

במרכז הירידים - גני התערוכה, שדרות רוקח 101, תל-אביב

 

 

23 בינואר, חמישי, 23:00 - 16:00

24 בינואר, שישי, 17:00 - 9:00

25 בינואר, שבת, 10:00 - 22:00

 

חניה:
כ- 3,200 מקומות חנייה, כולל בשטח הדרייב אין ההיסטורי. כ- 1,600  מקומות חנייה נוספים מוצעים בחניון גני יהושע הסמוך למתחם.
 
גישה:
מרכז הירידים בגני התערוכה, ת"א, מציע נגישות תחבורתית אופטימאלית, הודות למיקומו המרכזי והקרבה, לתחנת הרכבת מרכז הירידים, האוניברסיטה, נתיבי איילון והתחבורה הציבורית הממוקמת בסמוך. 
 
תחבורה ציבורית:
ברכבת: תחנת הרכבת של האוניברסיטה בת"א, סמוכה למרכז הירידים
 
באוטובוס:
מתחנה מרכזית בתל אביב
אגד - אוטובוס מספר 521 
דן - אוטובוסים מספר 27 ו- 28
 
 יש למה לצפות.
 
הפקה: FaZa
עיצוב: דרור גולן

 

תערוכת עיצוב שניתן לקנות בה הכל. בחרתי בקפידה כל אחד ממעל 100 המציגים באירוע.

אודה על שיתוף ואישור הגעה בדף האירוע, על מנת שנהיה מוכנים לכל כמות של אנשים שיגיעו.

 

להתראות בקרוב,

קרן

 

 

 

6 תגובות
התגובה שלך נקלטה במערכת ותפורסם אחרי אישור
השארת תגובה
רינת 0 19.01.2014

אני אשמח להגיע,קרן מאיפה שטיח הכניסה המהמם לבית?

מיכל כהן 0 19.01.2014

מגיעה עם עוד חברה : שרון רכטמן

דנה גיטל 0 19.01.2014

אפשר לקבל רשימת מציגים?

גלי 0 19.01.2014

קרן כל כך התגעגעתי לפוסטים שלך. בתור אחת שקוראת אותך כבר שנים, התאכזבתי כשעברת לכתוב רק פעם בכמה חודשים לקראת הסייל (פייסבוק זה לא נחשב, זה לא אותו הדבר.) לקרוא אותך נותן ערך מוסף לכל מה שאת עושה. תודה על המתכונים, ועל הצילומים. המשיכי להראות לנו מהו טוב-טעם גם מעבר למכירות, כמו פעם. ובלי קשר- להתראות בגני התערוכה. גלי

קרן ליברמן 0 19.01.2014

נישמח להגיע ושיהייה בהצלחהההה

טליה 0 19.01.2014

קרן יקרה, אני מתה לקנות את הסיר בו נאפה העוף בתפוזונים... לצערי הרב לא אוכל להגיע לאירוע המרשים,התוכלי לחזור אלי,במייל,בנוגע לתבנית המהממת?? פליז... בתודה מראש, טליה

© קרן שביט 2012
צור קשר 050-6422333