זה לא סוד שאני מאוד מאוד נהנית מהעבודה שלי, הנאה זה לא דבר שאפשר לזייף, לא לאורך זמן בכל מקרה. כששואלים אותי מה הדבר שאני הכי נהנית ממנו בעבודה שלי, אני תמיד עונה שמרגש אותי לעבוד עם האנשים הכי טובים, מוכשרים ונחמדים שאני מכירה. זו זכות גדולה, שאין לקחתה כמובנת מאליה. בשנים האחרונות הכרתי כל כך הרבה אנשים נפלאים, שבזכותם אני מאמינה שהעולם הוא אכן מקום טוב ויפה.

מפץ גדול זה משהו שתופס אותך במפתיע, כשאת לא מוכנה. המפגש הראשון שלי עם דרור גולן לפני 3 שנים, בחנות זרים בכפר הס, לא זכה להתלהבות יתר משני הצדדים. לאורך השנים עקבנו אחד אחר השני ונבנתה בינינו הערכה מיקצועית הדדית. במהלך החודשים האחרונים בנינו את ההיכרות שלנו בזהירות גם במישור האישי. ממש כמו אהבה במבט שני, פגשתי ולמדתי להכיר אותו, להעריך אותו גם במישור האישי ולחבב אותו מאוד מאוד. גיליתי אדם רגיש, נבון, מוכשר, מבריק ומלא תשוקה ליצירתו ולעבודתו. יותר מהכל, גיליתי אדם עם יכולת נתינה עצומה. אדם שהכישורים והערכים שלו מתאימים לי בדיוק. 

אני לא יודעת מה איתכן, אבל כשאני פוגשת אדם שמתאים לי בדיוק, אני פשוט מושיטה לו יד. לאחר שדרור סייע והרים את הפקת קולאז' סייל הקיץ בבית יהושע, נפגשנו לשיחה ארוכה והחלטנו לשתף פעולה על בסיס קבוע באירועי הקולאז' סייל שלי. את החיבור שלי עם דרור גולן אני מגדירה כמפץ גדול. חיבור חזק ומשמעותי, חיבור סינרגי שיוצר ערך משותף עצום, גבוה בהרבה יותר מסך חלקיו, ממש כמו קולאז'.

אני מתרגשת להציג בפניכן את דרור גולן, שותף לחלומות, שותף לדרך וגם החל מהסתיו הזה, גם המפיק והמעצב של אירועי הקולאז' סייל. 

זה לא עומד להיות פוסט על דרור גולן, למרות שמאוד מפתה אותי לספר לכן עליו. הפוסט הזה לא יאחר להגיע. בנתיים אני רק יכולה לספר לכן שהוא פשוט העיף אותי מזירת האירוע ושיגר אותי הישר אל מקלדת המחשב הצופה על שדות עמק יזרעאל.

בעוד שאני עסוקה בלהפיץ את בשורת נפלאות הקולאז' סייל ולהזמין חברים חדשים אל תוך מעגל הקסם הזה, דרור עסוק במה שאף אחד אחר לא יודע לעשות טוב ממנו, לנצח על הפקה מורכבת, מסובכת ומאתגרת ששותפים בה מעל 42 מציגים. היום אחה"צ אגיע לביתה של קרן מגן בכפר הס, לאחר כמה ימים שלא ביקרתי שם ואני בטוחה, שלמרות שאני יודעת בדיוק מה קורה בכל פינה ופינה באירוע הזה, אני עדיין עומדת להיות מופתעת, בגדול. אני מלאת סקרנות וציפיה לקראת המייק אובר הגדול של מותג הקולאז' סייל שלי.

כנסו לעמוד הפייסבוק של דרור גולן "שומע (חושב) עושה", עשו לו לייק ענק ותזכו גם אתם להתמלא ביופי, השראה ומעשים טובים.

הבית המארח אותנו הפעם בכפר הס, הוא בית מואר, נדיב פתוח ומלא חיים, ממש כמו בעליו, שבנתה אותו בצלמה ובדמותה, קרן מגן. אני רוצה להודות למשפחת ישראל ולקרן מגן על שפתחה את ביתה וליבה, כדי שכל כך הרבה אנשים יסתובבו בו ביומיים הבאים מלאי שמחה ויופי.

את קרן אני מכירה כמבקרת קבועה וכאוהדת של אירועי הקולאז' סייל. בכל ביקור שלה בקולאז' סייל היא אוספת פריטים מיוחדים אל ביתה והבית מוקף ביופי ובאור. כשקרן שיתפה אותי ברצונה לפתוח את ביתה  הפרטי ולקיים בו קולאז' סייל, לא יכולתי שלא לראות בהצעתה מחמאה גדולה וחיבור אמיתי לעשייה שלי. לאחר שביקרתי בבית, הכרתי את קרן וגיליתי אשה עם לב ענק, מלאה בנתינה המורעפת בשפע על משפחתה וחבריה, אישה שיכולות האהבה והנתינה שלו מעוררות השראה.

לא כל בית יכול להכיל קולאז' סייל ולא כל אדם מסוגל לארח בגדול ומכל הלב, כמו קרן מגן. אין ספק שמצאתי בית מושלם עבור הקולאז' סייל ואני רוצה להודות לך קרן, עבור ההזמנה הנדיבה והחמה. קיבלנו מקרן מגן אמון אדיר בהפקה הזו, היא איפשרה לנו לממש בביתה את החלום הכי פרוע שלנו, להפוך כל חדר ופינה בבית ובחצר לבוטיק עיצוב יפיפה. ביום ראשון קבלנו את המפתחות לבית ודייריו נסעו לחופשה מפנקת. אני לא מתכוונת לפספס את מראה פניה ברגע שתיכנס הערב אל ביתה.

מחר בבוקר, חצי שעה לפני שיגיעו כולם לאירוע, אני מתכוונת לערוך לה סיור שופינג אישי ולגלות ביחד איתה את היופי בכל פינה ופינה בבית הזה.

יש 16 מציגים חדשים ונפלאים בקולאז' סייל הסתיו. חלקם מעצבים חדשים ואנונימים יחסית וחלקם ותיקים, שעשו כבר כברת דרך משמעותית. לכל משתתף בקולאז' סייל יש תפקיד מאוד מסויים באירוע והתמהיל המדוייק של כולם, הוא זה שהופך את הקולאז' סייל לחוויה הכל כך מיוחדת שהוא יודע ליצר.

אני שמחה להכיר לכן מקרוב, כמה מעצבים ומשתתפים מיוחדים, שמגיעים לראשונה לקולאז' סייל.

שירה לאור המקסימה היא הבעלים והמעצבת של מותג האופנה השווה Poudra (פודרה) . פודרה מבשרת על משהו אוורירי, נושם, קליל ומלא חיים, כזה שנושק לגוף ביום קיץ חם וכזה שמלטף ברכות בחורף הקריר, מה שהופך את פודרה למותג שמתאים מאוד להכיר בסתיו.   

ההשראה של שירה לאור למותג שלה, פודרה, היא אישה פרחונית וססגונית, כזו עם אומץ וסקרנות, אישה שמחפשת להפתיע, לערבב ולאוורר מחשבות, רגשות, בדים ותחושות, וליצור משהו מענין ושונה. אפשר להבין בקלות מדוע בחרתי בה כמציגה לקולאז' סייל.

את פודרה ושירה לאור המקסימה, תוכלו להכיר בקומת הבייסמנט שבבית, אל תפספסו את המתחם התחתון.

IDperfumes הוא בר בישום ייחודי להתאמת בושם לתוי האישיות. חתימת ריח ייחודית שתואמת כל אשה בפני עצמה. IDperfumes מגלה דרך חדשה להסתכל על בושם. 

מה שהוביל את עידית קוגל לפתח את המוצר היחודי הזה הוא האופו שבו היא תופסת ריח. ריח הוא אחד הזיכרונות החזקים והמשמעותיים ביותר שנותרים מקועקעים לזיכרונותנו ומקושרים לחוויות עוצמתיות, הוא יכול להחזיר אותנו בשניות לזכרונות עמוקים עצובים או מרגשים.

עידית מאמינה שריח מחבר בין אנשים ברבדים תת-מודעים עמוקים, אז למה בעצם לא להתאים את הבושם שלך באופן אישי ? מחשבה זו הובילה אותה לפתח את IDperfumes, בושם שמתאים את עצמו לתוי האישיות שלך, עם חתימת ריח ייחודית ותואמת אותך ורק אותך.

איך זה עובד ? בבר-הבישום שלה יש עולמות ריח המתאימים לסגנונות אישיות שונים. ממלאים שאלון קצר, מגלים מה עולם הריח שלך ואליו ניתן להוסיף את תוי ה-ID שלך. לדוגמא: Romantic Creative , Peaceful, מקבלים אותו במקום, ארוז ומוחתם בתוי ה-ID  שלך.

את IDperfumes תוכלו להכיר בתוך חלל חדר האמבטיה, באזור חדרי השינה.

כיסים הוא מותג תיקי איכות, שהוקם כבר בשנת 2000 (כבוד!) ע"י יעל רוזן – בן שחר, המנעד שבין עיצוב אלגנטי פשוט ונקי לאומנות עיבוד העור. התוצאה הייתה שורה של דגמים שמשדרים נשיות עכשווית ואמירה אסתטית מקורית, זורמת ומלטפת שהפכה לסימן ההיכר של 'כיסים'. 

האוסף המרענן של דגמי 'כיסים' – תיקי יד, תיקי גב, ארנקים תיקי ערב ותיקי יום – הנו תולדה של מאמץ בין-תחומי שהופך את המותג 'כיסים' להצלחה ברחבי ארצות הברית, פריז, אמסטרדם, בריסל וישראל. 
 

כל תיק הוא תוצאה של שיתוף פעולה יצירתי של יעל רוזן שמביאה איתה את עולם הצורפות, אביזרי האופנה ועיצוב אומניות הבמה, עם עינה החדה של המעצבת התעשייתית אורלי כהן-אלורו.

תענוג לעקוב אחר מותג ישראלי ותיק, שמצליח לייצר עיניין וחידוש לאורך שנים. המותג סקרן, פתוח וצמא לגלות עולמות חדשים. שיתוף פעולה מיוחד של כיסים עם מעצבת הטקסטיל המרגשת מיקה בר, הוליד קולקציית תיקים חורפית חדשה, שניתן להגדיר אותה כלא פחות ממדהימה.  הקולקציה מגוונת מאוד הן בעיצוב והן ברמות המחירים, כך שכל אשה תוכל למצוא לה תיק כלבבה.

את התיקים של כיסים תוכלו למצוא ממש בכניסה לבית, בסמוך לארון המעילים.

oaky היא שילוב כוחות של שתי חברות, יונית גורדון ושרון ברזילי, העוסקת ביבוא אישי של אביזרים לבית מאירופה. משב רוח רענן בטיפוח ועיצוב הבית. מגוון אביזרים ומוצרים בסגנון אורבני תעשייתי

shtaim הוא סטודיו בוטיק שמלות לילדות מכותנה איכותית, עיצוב נקי, מוקפד, נעים ולא מתחנף. אצלינו בבית אוהבים מאוד את השמלות של שתים, אני בתוכה שגם אתן תמצאו אותן כמקסימות במיוחד.

ביום יום ניתן למצוא את שתים בסטודיו שלהן ברח' ה׳ באייר 58 תל אביב, באירוע תוכלו למצוא אותן בחדר הילדים.

מורן אלחלל היא מעצבת תעשייתית המייצרת מוצרים לילדים ולמבוגרים. מוביילים, מגני ראש למיטה, סיכות ועוד מוצרים מבד, בשיטת קיפול יפנית מסורתית, אורגמי.

בואו להתענג בסוכה של מורן בחצר הסוכות, מתחם בית הקפה.

שוקה היא רשת חנויות המתמחה במוצרי ילדים בסגנון רטרו ווינטאג'. עדי ואופיר בלומנפלד מנהלים משפחה וגם עסק משותף, של מוצרים יפיפיים שגם קטנים וגם גדולים חושקים בהם. 

בשוקה מיבאים מוצרים מאירופה של 4 מותגים שווים במיוחד. בין המותגים השונים תוכלו למצוא מלאי מוגבל של מותג צרפתי של תמונות תלת מימדיות לחדרי ילדים. המלאי נמכר בהנחה משמעותית, 59 ש"ח במקום 130 ש"ח, אל תפספסו.

שוקה, בשיתוף עם רוני ביתן משינזי קאטו, מיבאים את הלהיט העולמי, הבובות היפניות הכי הכי מתוקות שיש, ה- sonny angel, שהן בובות מלאך בדמות תינוק ערום אשר חובשות כובע מקסים.. יש 7 סדרות שונות (בכל סדרה 12 דמויות שונות): פירות, ירקות, ים ו-4 סדרות חיות. הבובה נמכרת בקופסא "עיוורת", דהיינו לא יודעים מה מקבלים עד שפותחים.

סביב הסוני התפתחה קהילה שלמה של אספניות, שהן במקרה, או לא.. בלוגריות מעולם הלייף-סטייל וכמובן תעשיית הסטיילינג אשר משתמשים בהם לצילומים, פשוט כי הן כ"כ מתוקות.

לחנויות של שוקה בגבעתיים ובנחלת בניימין תיתווסף בקרוב עוד אחות צעירה ומפתיעה... אתן מוזמנות לשדל אותם לנדב לכן עוד פרטים על המיקום... (:

שוקה תגיע עם מגוון מותגי הבית שלהם MIHO עם ראשי האיילים ובתי הציפורים המעלפים וכמובן Froy & Dind הבלגיים עם מגוון קופסאות פח, ביניהם הרבה דגמים חדשים ומוצרי נייר מעלפים.

קשה לי לדמיין איך אפשר להכנס לחנות שלהם ולא לצאת עם לפחות קופסאת פח אחת.

את שוקה תוכלו למצוא באירוע, איך לא? בחדר הילדים

הפרלמנט של עתר - בית של אופנה, ממושב משמרת הסמוך, יגיע גם הוא לקולאז' סייל הסתיו. הפרלמנט של עתר הוא בוטיק אופנה ביתי, סוג של בית קטן בערבה, ממוקם "בשומקום" בלב מושב משמרת, נושק ל- 80 דונם שושן צחור, רחוק מהמולת הקניונים ורעשי הרחוב, פינת קסם נסתרת ופסטוראלית המהווה מוקד עליה לרגל לנשים שאוהבות אופנה ונהנות מחווית קניה באווירה אחרת.

"הפרלמנט של עתר" מאגד תחת קורת גג אחת אוסף אקלקטי ונדיר של בגדים ואקססוריז שנבחרו באהבה ובקפידה ובהקשבה אמיתית לקולה של הלקוחה. מעצבות ישראליות לצד פרטי יבוא שנוחתות  לביקור מאיטליה , צרפת, ספרד וארצות הברית.

לקולאז' סייל תביא איתה עתר בהשקת בכורה בלעדית, קולקציות סתיו-חורף 2013-14 מאיטליה, צרפת וארצות הברית. בגדים שלא תמצאו בשום מקום אחר. בנוסף יגיעו פרטי מעצבות ישראליות מהבולטות בתעשייה. מדובר בקולקציות מפעימות במיוחד, שהחשיפה הראשונה שלהן תהיה בקולאז'.

סריגים רכים ונוטפי שיק, חולצות משי אווריריות, עליוניות נפלאות למעבר, ג'קטים קלילים, בייסיק שלא תרצי להוריד, מכופתרות, חלקות, עם פסים, נקודות , לבבות וכוכבים. אוסף מופלא שבונה ארון בגדים מושלם לסתיו חורף הקרבים. טווח מידות נדיב במיוחד וטווח המחירים נוח. 

בנוסף יגיעו גם אקססוריז ותכשיטים של עפרה לרנר ושל עדי יגודה המהמממממת מיגדס.

עתר והפרלמנט שלה יחכו לכן בפינת המשפחה שבבית, כי אצל עתר בחנות זה הכי משפחה שיש. 

עתר חוגגת יום הולדת היום, כנסו לקיר שלה בפייס וסמנו לה לייק גדול. מזל טוב יקירה!

תיקי הקלאצ' ההורסים של דקלה לוי הראל מ- ASSEMBLAGE UNIQUE נמצאים במיקום מאוד גבוה ברשימת הקניות הדחופות שלי. ראיתי אותם לראשונה בבלוג המצויין של מישל אנו ומאז דננדה שנתי. הזמנתי אותה כדי שיהיה לי מבחר גדול, נוח וכיף לקנות!

כל תיק מודפס בעבודת יד הוא אחד במינו. דקלה תופסת אופנה כהצהרה ומאמינה שכשיש לך סגנון משלך זו הצהרה אופנתית, להיות שונה וייחודי.

כל קלאץ' עץ הוא אחד ויחיד בצבעוניות שלו, אין שני לו. מה שהופך כל תיק למיוחד. היא שואפת ליצור פריטים שהם במהדורה מוגבלת, פריטים שהם one of a kind, ולא רק בכדי לתרגם את רעיונותייה היצירתיים הרבים, אלא גם כדי לתת ללקוחות שלה סיכוי להיות יחודיות ולבלוט.

קולקציית העץ שלה מתאפיינת בצבעוניות שמחה , בהדפסים על בד ושימוש בעץ, ההשפעה הגדולה שלה לקולקציה הזו מגיעה מאמנות, ג'קסון פולוק הוא כמובן ההשפעה העיקרית.

ההשראה שלה מגיעה מהרבה דברים, מסרט טוב, שלט ברחוב ועד גלריות ומוזיאונים.

מוסיקה היא גם חלק גדול מתהליך היצירה שלה - היא אוהבת את העבודה לקול מוסיקה רועשת, זה נותן לה את האנרגיה הטובה להמשיך לעבוד, עם מוסיקה היא תמיד מרגישה שהדברים הולכים בכיוון הנכון.

דקלה בוגרת בצלאל במחלקה לתקשורת חזותית שעשתה הסבה טבעית לאופנה (אמה עסקה שנים בתעשיית האפנה). היא למדה עיצוב תיקים ב"גילדה" בי"ס לנעליים ואביזרי אופנה, שבו אני היא גם עובדת כאסיסטנטית בקורסי תיקים.

בנוסף היא עובדת פרילאנס כמעצבת גרפית וכרגע העיקר עבורה הוא בניית המותג שלה. בואו להתרשם ולפרגן למעצבת המיוחדת הזו, תמצאו אותה בסוכתה, שבמתחם בית הקפה.

מכעכגעכדכגהכגשכגזכ

את התכשיטים העדינים של She-ra מעצבת שירה גבאי בסטודיו שלה בת"א. התכשיטים בעיצוב נקי ואלגנטי עם קריצה לווינטאג', מיוצרים בעבודת יד, בכמויות קטנות, בהקפדה על רמת גימור גבוהה. ניתן להזמין חריתה אישית, מה שנותן טוויסט וינטאג' עם קריצה לסבנטיז. יאמי, יאמי!

את התכשיטים של שירה תוכלו למצוא בתוך הבית, בנישה חדר האוכל והסלון.

ורד אלבחרי ברימר היא אמנית ש... "עושה ענין מחוט בניין".  את הדמות הראשונה יצרה מחוט ברזל חלוד אותו מצאה ברחוב ומאז היא ברומן מתמשך עם חוטי הברזל והדמויות שהחומר "עיצב"כמעט מעצמו.

טכניקה פשוטה, קאטר טוב וידיים פצועות וחלודות הם חלק מהעניין. תוך כדי חיפוש אחרי תווי-פנים ומאפיינים ייחודיים לכל פורטרט , יצרה דמויות רבות.  ורד היא בוגרת אומנות בקלישר ובמכללת תל-חי ועסקה מתמיד בחומרים והתנסויות אומנותיות שונות. היא מוצאת עניין ואתגר בחוטי הברזל שקורצים לה מכל פינה.

בואו לפגוש את ורד בסוכתה, במתחם בית הקפה.

את יעל הלטאי רם פגשתי  בגינתה הקסומה במושב חרות.  יעל היא מעצבת ומתכננת גינות מוכשרת וגם בעלת משתלת גידול. היא למדה טכנאות נוף ועיצוב פנים, אבל כנראה יותר מכל ספגה את המודעות לעיצוב ואסתטיקה, ואת אהבת הגדולה לצמחים בבית מאמא מרי-פרנסואז. 

הגינה של יעל מוקפת בהמון זיתים, בהשראת סרט צרפתי שראתה, ומאז לא הפסיקה לחלום על מראה מטע הזיתים הנשקף מהבית, וכשיעל חולמת לא עובד יותר מדיי זמן עד שהחלום מתגשם.

היא אוהבת להשתמש במרווה, לבנדר, בידנס, גפנים, גינת ירקות, בשילוב עם שבילי חצץ ודק, ויסטריה נשפכת מפרגולת ברזל היוצאת מהבית, ורדים, ברושים והמון רוזמרין.

אחד הזיכרונות הראשונים שלה בתחום הוא הגינה הראשונה שעיצבה. כשהייתה בכיתה א' עיצבה את גינת השכנים, ומאז כנראה נדבקה בחיידק.

יעל מאמינה כי אנחנו צריכים להתאים את עצמנו למקום בו אנו חיים- המזרח התיכון. היא אוהבת מאוד את השפעת חילופי העונות בגינה, את הלבלוב והנשירה. מבחינתה הגינה היא משהו מאוד דינאמי.

יעל משתמשת הרבה בצמחי תבלין וצמחי מרפא, כחלק מהגינה ולא רק כ"גינת תבלינים". את רב הצמחים אותם היא מגדלת היא בוחרת מתוך אהבתה הגדולה אליהם.

יעל תגיע לקולאז' עם מגוון צמחים אותם היא מגדלת, ועם אהבתה הגדולה אליהם.

הצמחים שתביא איתה הם פרי גידוליה והם אינם מגיעים בעציצים קטנים, אלא רק בעציצים גדולים. הם מפותחים מאוד, ועושים את העבודה בגינה באופן זריז ומקסים! הקליטה שלהם הרבה יותר מוצלחת.

אם אתם רוצים להתעורר כל בוקר עם חיוך גדול (ולשמור עליו במשך כל היום) יעל היא האדם הנכון להיות מופקד על תכנון הגינה שלכם. 054.6665086 Yael.heltau@fmail.com

ג'ון דיר - אופנה וצעצועים הוא המרכז הרשמי בישראל למוצרים איכותיים ומקוריים של חברת ג'ון דיר העולמית. יבואן המותג בארץ יגיע לקולאז' סייל עם מגוון רחב והיצע גדול של צעצועים ואופנה בכל הגדלים והמידות.

בסוכה של ג'ון דיר, במתחם בית הקפה, תוכלו למצוא צעצועים לגילאי 1.5-10 שנים וגם אופנה לילדים ולמבוגרים.

ב-Lavido ממושב נהלל (המושב השכן לי) בעמק יזרעאל מייצרים מוצרי טיפוח ובריאות ממרכיבים טבעיים. אתן מוזמנות לחוות את המקום בו הטבע נוגע בגוף, לעורר את החושים ואת הנשימה העמוקה המתעוררים עם עוצמת הצמיחה ויופי הפריחה.

כמו צבע עלי הכותרת ובושם השדות, כמו עושר הזרעים וטעם הפירות, הקוסמטיקה הטבעית של לבידו מזכירה לנו שאנחנו חלק מאותה יצירה, מורכבים מאותם יסודות, מציתה את התחושות הטבעיות שקצב החיים המודרניים גורם לנו לעיתים לשכוח.

במשך למעלה מעשור של מחקר ועשייה, אנחנו יוצרים נוסחאות מדעיות פעילות המבוססות על הזיקה הטבעית ביותר בין תמציות הצמחים לבין העור שלך. הסקרנות והחיפוש המתמיד אחר פתרונות פורצי דרך בתחום הארומתרפיה, מאפשרים לנו להמשיך ולהעשיר את מוצרינו ברכיבים אורגניים המהווים תחליף לכימיקלים ולחומרים סינטטיים שנויים במחלוקת. 

התמציות והשמנים מהם נרקחים המוצרים, מופקים מיבולים אורגניים הגדלים תחת סטנדרטים קפדניים ומתוך כבוד לאדמה ולפרייה. כל הגידולים מטופלים ללא התערבות הנדסה גנטית (GMO) וללא ריסוס או דישון סינטטי, במקורות הטבעיים שלהם, בארץ וברחבי העולם.

המוצרים הטבעיים של לבידו מבוססים על השמנים האתריים הטהורים והאיכותיים ביותר. תהליכי זיקוק והפקה מסורתיים מאפשרים להם לאצור את תכונות המרפא והחיות של הצמחים, כשהם בשיא פריחתם ובשלותם, ולשמר את הסגולות הארומתרפיות שלהם.

יש לה מרכז מבקרים מרשים מאוד וחנות מפעל בנהלל, שם ניתנות הדרכות לקבוצות והרצאות על קוסמטיקה, בריאות ואורח חיים בריא, ללא תשלום, בתאום מראש. בקולאז' תוכלו למצוא אותם בסוכה שבמתחם בית הקפה.

לא רק את חנות מוצרי הטיפוח האהובה עלי אני מביאה איתי מעמק יזרעאל, אלא גם את השף הפרטי שלי, האהוב עלי מאוד, אייל גימשי מהמעדניה במרחביה.

"המעדניה" הוא קודם כל קייטרינג בוטיק לאירועים מיוחדים ובית לאוכל ביתי טעים במיוחד. אייל גימשי לוקח מנות פשוטות ונותן להן את הטוו'יסט האישי שלו. הוא תמיד משתמש בחומרים הכי איכותיים ומיוחדים שיש. כאסתיקן וחובב וינטאג' הוא תמיד שם דגש על הגשה, שמשאירה אותי תמיד עם פה פעור.

במשך 7 שנים, אייל למד בישול בניו יורק והתמחה שם במסעדות גורמה.

בארץ עבד במטבח במצפה הימים לצידו של חים טיבי ומאוחר יותר מצא את מקומו ב"כתית" כסו שף מצטיין של מאיר אדוני. גימשי ניהל את מטבחו של אדוני במשך שנתיים, שאמר עליו: "אייל הוא אחד האנשים המוכשרים ביותר, שעבדו איתי אי פעם! הוא ילד שכולו נשמה ותבונה קולינרית, חוש טעם ויד של שף גדול." 

תרשו לי להסכים עם מאיר אדוני וגם להחמיא לו על טעמו המשובח.

את המעדניה שלו פתח אייל בחצר הישנה של מרחביה, במבנה עתיק ששימש בעברו כמדגרה של הקיבוץ, בסמוך למחסן התבואות העתיק וצריפי עץ משנות ה-20, מקום עם קסם מיוחד. באותו מבנה בישל איל כנער בן 15 ושם גילה את תשוקתו לבישול.

בכל יום שישי הוא פותח את המעדניה שלו לקהל ומגיש שם תפריט מגוון של מאכלים ביתיים שהוא מבשל מהחומרים הכי טובים שיש. לצד התבשילים, הוא רוקח ריבות, אופה עוגות ומיבא פרודוקטים שווים מחו"ל. בכל יום שישי אני משתדלת להגיע אליו ותמיד יוצאת עם מצב רוח טוב ושקיות חומות גדולות עם הרבה אוכל טעים.

את אייל גימשי והמעדניה שלו תשמחו לפגוש עם תפריט מיוחד לקולאז' סייל במתחם המסעדה, שליד הבריכה.

במתחם בית הקפה, בחצר הסוכות, תוכלו להתפנק אצל גרציא, מקיבוץ העוגן. 

אתם מוזמנים להינות מעוגות נפלאות, מקפה משובח ומשאר פינוקים ולקחת הפסקה מדי פעם.

לסיום הפוסט, רגע לפני קולאז' סייל הסתיו, אני רוצה להודות לאשה מיוחדת, הגר הולצמן ממושב רם און. הגר עוסקת בניהול פרוייקטים ובפיקוח בניה והיא זו שבנתה את ביתנו הנפלא, בקיבוץ גבת. הגר היא קודם כל חברה קרובה וטובה שאני אוהבת מאוד ובנוסף לכל תפקידיה המשמעותיים בחיי, היא גם מנהלת פרוייקטים הקשורים לקולאז' סייל.

הגר עוזרת לי למצוא ולבחור את המציגים בקולאז' סייל, היא אחראית על המעצבים והקניינות, יועצת ותיקה בעולם הלייף סטיל בארץ. את הגר אני שומרת קרוב קרוב אלי והיא מטפלת בנושאים רגישים ובפרוייקטים מיוחדים בחיי. רגע לפני המבול, אני רוצה שתקחי נשימה עמוקה וגם להגיד לך תודה. אוהבתותך.

קולאז' סייל סתיו בביית מתקיים מחר בכפר הס.

את כל הפרטים על האירוע תוכלו לקבל כאן, אם רק תלחצו על השורה הזוהרת, כאן.

זהו, הטרולי מחכה כבר ליד הדלת, אני משגרת את הפוסט ויוצאת לכפר הס, מצפה להרפתקאה הגדולה הזו

וגם לכן.

להתראות בכפר הס